임화자 > 식품명인제품

오래 씹을수록 고소하고 깊은 맛의 전통 쇠고기육포

육포는 궁중이나 명문가에서 빼놓을 수 없는 귀한 의례음식이었다. 임화자 명인 집안의 육포 제조법은 임원십육지의 배포법과 유사하지만 오래 두고 먹기 위한 방법으로 훈증시켜, 소금 항아리에 보관하는 방법 등 기록에는 없는 비법을 보유하고 있다. 혈관 속에 쌓여있는 콜레스트롤을 낮추는데 효과가 있는 전초를 넣는 것 또한 특징이다.